自己做的餃子皮有時(shí)候有多的，但是餡料又不夠了，可以保存到以后使用。那么餃子皮怎么保存?餃子皮怎么保存不粘?
    餃子皮保存起來(lái)很簡(jiǎn)單的，只需要用保鮮袋把餃子皮包起來(lái)，然后放在冰箱冷藏室內(nèi)就行了，放個(gè)3－5天應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。有一點(diǎn)要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。只要不讓餃子皮結(jié)冰就行了。餃子皮與皮之間用淀粉隔開(kāi)就可以了。或者先放冰箱放兩三小時(shí)，再一個(gè)個(gè)拿起來(lái)裝袋子就不會(huì)了。
    做法：和面。水龍頭開(kāi)到一滴一滴狀，順時(shí)針絞動(dòng)，將面粉變成一個(gè)面團(tuán)即可，和的稍微硬一點(diǎn)；揉面。不停地揉至少十分鐘，讓面變得筋道；醒面。將揉好的面放在盆里，蓋上蓋子醒面，直到開(kāi)始搟皮子為止；將醒好后的面團(tuán)放在面板上用力揉十分鐘。要點(diǎn)：在面板上放點(diǎn)面粉，揉起來(lái)更有勁；揉成團(tuán)后，從中摳一個(gè)洞，轉(zhuǎn)著圈，揉細(xì)；分成適當(dāng)大小的楔子。將此條揉細(xì)揉長(zhǎng)，揉到面棍的橫截面相當(dāng)于一元幣大小即可。揉時(shí)板上灑點(diǎn)面粉，防止粘在板上；壓面團(tuán)。灑上面粉，把每一個(gè)面團(tuán)用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓，即可。左邊的已捏正，右邊的已壓扁。這樣就可以開(kāi)始搟皮子了！
    在這需要注意拿搟面杖搟的時(shí)候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來(lái)口感好。
    以上就是餃子皮怎樣保存的方法，還有更多的問(wèn)題，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，我們會(huì)不定時(shí)更新相關(guān)的資訊，敬請(qǐng)關(guān)注。