速凍水餃解凍有哪些注意事項(xiàng)

一、速凍水餃可以放微波爐加熱嗎
答案是可以，但一定要有水。如果是想像加熱飯團(tuán)那樣直接放進(jìn)微波爐內(nèi)加熱，那是肯定不行的，即使勉強(qiáng)做熟了，口感也一定不好吃。
①煮餃子
可以采用微波爐煮餃子。需要準(zhǔn)備一個(gè)微波爐內(nèi)可用的容器，陶瓷碗或者玻璃碗都可以。把水放進(jìn)碗里，速凍水餃也放進(jìn)去。微波爐使用高火檔加熱，讓水燒開后加入少許冷水，這樣水開三次就可以吃了。如果喜歡吃口感軟糯一點(diǎn)的，加熱好之后不要馬上取出來(lái)，多燜一會(huì)兒。
② 用蒸屜蒸水餃
使用微波爐專用的雙層蒸屜，這種辦法雖然對(duì)餐具的要求高一點(diǎn)，操作簡(jiǎn)單，而且蒸出的餃子口味也有保證。
③用盤子蒸餃子
如果沒(méi)有專用的蒸屜，又想吃微波爐做的速凍水餃，可以用盤子來(lái)達(dá)成這個(gè)目的。
取一個(gè)陶瓷的盤子，把速凍水餃分開碼放在盤子里，水餃不能堆疊、也不要擠在一起，盤底加適量水，盡量使每個(gè)餃子都能沾到水。然后還要在水餃表面灑上水，盡量把褶皺部位也灑到。準(zhǔn)備好之后，再找一個(gè)大小合適的蓋子，蓋住水餃。如果實(shí)在找不到，另取一個(gè)盤子倒扣住也是可以的?，F(xiàn)在把它放進(jìn)微波爐里加熱就行了。
二、速凍水餃烹飪前需要解凍嗎
有的朋友可能覺得微波爐加熱速凍水餃不夠軟，就在烹飪前對(duì)速凍水餃先進(jìn)行解凍處理。但這恰恰是個(gè)問(wèn)題，速凍水餃應(yīng)該不要解凍。
因?yàn)樗賰鏊溡坏┙?jīng)歷了解凍過(guò)程，餃子皮表面會(huì)有水汽出現(xiàn)，導(dǎo)致餃子皮變軟，再蒸了之后口感會(huì)顯得糊，并不好吃。而且，如果多只水餃互相接觸，這些在解凍過(guò)程中變濕變軟的餃子皮還會(huì)互相粘連在一起，吃的時(shí)候十分容易破皮，既不美觀、也不便于食用。
以上就是速凍水餃可以放微波爐加熱的介紹，只要我們準(zhǔn)備了基本的工具并掌握方法，微波爐是可以加熱速凍水餃的。再?gòu)?qiáng)調(diào)一遍，速凍水餃不可以像飯團(tuán)那樣直接放進(jìn)微波爐加熱，否則會(huì)把餃子弄得非常難以下咽。